Dieser Oolong stammt aus Da Yu Ling. Hier befinden sich die am höchsten gelegenen Teegärten der Li Shan Berge. Oolong-Tees aus Da Yu Ling sind eine große Rarität und gehören zu den besten Taiwans. Es werden nur kleine Mengen direkt in diesem Teegebiet geerntet.

Dieser Gyokuro hat bei der diesjährigen National Tea Competition den 3. Platz belegt.

Noch nie haben wir einen sich hoch platzierten Tee aus dem renommiertesten und wichtigsten Teewettbewerb Japans einkaufen können. Der Tee ist schlicht eine Sensation! Dieser Schattentee stammt aus Yame in der Präfektur Fukuoka. Er ist von Hand geerntet.

Dieser neue Gyokuro aus der Ernte 2024 stammt aus Yame in der Präfektur Fukuoka in Südjapan.
Die Region um die Stadt Yame ist bekannt und berühmt für die Produktion von großen beschatteten Grüntees.

Dieser Tee kommt aus der Stadt Kanoya in der Präfektur Kagoshima in Südjapan. Dieser Gyokuro wurde im Jahr 2023 produziert. Er wurde vom Teemeister einige Monate gelagert, dadurch erhalten die Schattentees mehr Ruhe und eine klarere Struktur.

Wir freuen uns einen ersten Tee aus der National Teacompetition in Tokio anbieten zu können. Das ist der wichtigste und renommierteste Teewettbewerb des Jahres in Japan. Dieser prämierte Tee wurde in Kagoshima geerntet. Die Strauchsorte ist Okuyutaka. Dieser Gyokuro wurde ca. 30 Tage lang beschattet.

Liu Bao ist ein fermentierter Tee und stammt aus der chinesischen Provinz Guangxi. Man nennt diesen Teetypus „Hei Cha“, „dunkler Tee“. Das spezielle Kultivar, dass für Liu Bao Tee verwendet wird, wächst nativ in der Region Guangxi. Produziert wurde dieser Liu Bao Duoteli in der Wuzhou Tea Factory aus der Stadt Wuzhou.

Gyokuro Meister Tohei Green Silence ist ein großer Gyokuro von Meister Tohei Maejima aus Okabe in der Präfektur Shizuoka. Sein Gyokuro gedeiht unter handgeknüpften Reisstrohmatten, die deutlich mehr Lichteinfall zulassen. Die Pflanzen wachsen in diesem Halbschatten-Licht auf und werden nach sechs Wochen geerntet.

Ikuyo No Mukashi Matcha wird in der Präfektur Aichi nahe Shizuoka auf der Insel Honshu im Herzen Japans gelegen, produziert Ikuyu No Mukashi Matcha bedeutet Matcha aus vergangenen Zeiten. Der Tee wird aufwendig und nach alter Produktionsweise hergestellt. Das hochwertige Blattgut für den Tencha, den Rohtee dieses Matcha, wird wie bei der Gyokuro-Produktion lange beschattet.

Dieser wunderbare Matcha stammt aus Nawei in Kagoshima in Südjapan. Das beschattete Blattmaterial wurde sorgsam und langsam in Steinmühlen gemahlen.

Für diesen Matcha wurde das Okumidori-Kultivar verwendet. Die Farbe des Matcha ist intensiv tiefgrün und strahlt fast schon ein wenig neongrün.

Matcha Seimei ist ein neuer großer Pulvertee aus Kagoshima in Südjapan. Der Matcha ist biologisch angebaut und produziert.

Das Blattwerk wurde, ähnlich wie bei der Produktion von Gyokuro, einige Wochen lang beschattet. Produziert wurde der Matcha aus der seltenen Strauchsorte Seimei.

Dieser Premium Kabuse stammt aus der Präfektur Shiga, am malerisch gelegenen Biwasee nordwestlich von Kyoto. Der Kultivar ist Okumidori. Es ist eine Strauchsorte mit einem duftigen und blütenreichen Charakter.

Dieser Longjing stammt aus dem Dorf Meijawu, das am berühmten Westsee in Hangzhou liegt und für die berühmtesten Longjing-Tee bekannt ist. Die optimale Erntezeit dieses Spitzengrüntees liegt zwischen Ende März und Anfang April. Die Strauchvarietät des Longjing Meijawu ist Wuniuzao.