Dieser Shincha von Teemeister Ota wurde maschinell geerntet und präzise und sorgsam in seiner kleinen Manufaktur verarbeitet. Der Shincha kommt aus den Tenryu-Bergen in der Shizuoka. Die Strauchvarietät ist Saemidori. Dieser Shincha Saemidori wurde ungefähr eine Woche beschattet.

Ich möchte Ihnen heute einen neuen, hochinteressanten und sehr gelungenen Tee von Meister Ota aus den Tenryu-Bergen in Shizuoka vorstellen, der ein außergewöhnliches Geschmacksprofil hat:

2024 Tenryu Shincha Yumesuruga.

Dieser außergewöhnliche First Flush 2024 wurde auf der Plantage Namring geerntet. Tea-Estate Namring ist eine Plantage von Weltruf. Jahr für Jahr werden hier die besten frühen Darjeelings geerntet. Unser 2024 Darjeeling Upper Namring Super Surprise ist ein früher Erntegang, Darjeeling Invoice 8.

Dieser frühe neue Tee wurde im April am Fuß des Berg Fuji in der Präfektur Shizuoka geerntet. Marishi ist eine früh austreibende Strauchvarietät. Der Fuji Shincha Kabuse wurde ungefähr zwei Wochen vor der Ernte beschattet.