Ever Spring Oolong

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Dieser Oolong aus Mingjian in Zentraltaiwan ist ein Basis-Tee in unserem Sortiment. Der... mehr
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Produktinformationen "Ever Spring Oolong"

Dieser Oolong aus Mingjian in Zentraltaiwan ist ein Basis-Tee in unserem Sortiment. Der Kultivar ist Si Jichun, welcher in dieser Region sehr verbreitet ist. Sein Name bedeutet “ewiger, immer währender Frühling”. Dieser Kultivar ist die Folge einer natürlichen Evolution und wurde in den 1980er Jahren in einem Garten in Muzha nahe Taipei entdeckt. Sein kleineres Kugelblatt ist dunkelgrün. Beim aufgegossenen, geöffneten Blatt sind durch die Oxidation leicht braun eingefärbte Blattränder sichtbar, ein Hinweis auf eine leichte bis mittelstarke Oxidation. Wahrnehmbar ist dies im Duft der Schale, der ein wenig an Orchideen erinnert. Die Farbe der Tasse ist golden. Im Mundraum ist er ist rund und weich. Ich schmecke helle Blütennoten und eine dezente Süße. Der Ever Spring Oolong ist ein guter Tee für den alltäglichen Genuß.

 

 

Produktion: Handernte
Blatt: schönes kugeliges Blatt
Farbe: grünlichgelb schimmernd
Region: Mingjian, Nantou
Kultivar: Si Jichun
Teetyp: mittelstark oxidierter Oolong
Zubereitung: 4 g, 100 ml, 95°, 90 Sekunden, 4 Aufgüsse
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