2024 Wild Dian Hong Cha

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2024 Wild Dian Hong Cha
2024 Wild Dian Hong Cha
   
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Dieser Dian Hong kommt aus der Nähe von Menghai im Süden von Yunnan. Er stammt von jüngeren,... mehr
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Produktinformationen "2024 Wild Dian Hong Cha"

Dieser Dian Hong kommt aus der Nähe von Menghai im Süden von Yunnan. Er stammt von jüngeren, wilden Tee-Bäumen einer großblättrigen Varietät.

Gepflückt werden Blätter unterschiedlicher Reifegrade und somit unterschiedlicher Größe. Ihre Farben changieren nach der Verarbeitung zwischen verschiedenen Braun-Tönen und sind durchzogen von zart goldenen Tips. Ein wunderbar wild gemusterter Mix. Sie duften im trockenen Zustand wie heller Tabak.

Der Duft der Tasse ist betörend süß und erinnert mich ein wenig an Karamell. Dazu entdecke ich auch ein wenig Vanille. Auf der Zunge und im Mundraum entfaltet sich der Wild Dian Hong voll,reich und breit. Ich schmecke die Süße von Kandis, Karamell und einen Hauch von heller Schokolade. Ein feines Säurespiel rundet dieses vielschichtige Geschmacks-Spektrum harmonisch ab.

 

Zubereitung: 80 ml, 4 g, 95°, 120 Sekunden

 

 

Farbe: goldenbraun
Produktion: Maschinen- und Handernte
Kultivar: Gushu, wilde Teebäume
Teetyp: Schwarztee, Hong Cha, stärker oxidiert
Blatt: großes Spiralblatt, sehr schön gemustert, tiefbraun, helle Tips
Region: Yunnan, China
Erntezeit: 2024
Zubereitung: Zubereitung: 80 ml, 4 g, 95°, 120 Sekunden
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