2024 Darjeeling Okayti EX 21 Moonshine BIO

Wir haben einen außerordentlichen First Flush aus der aktuellen Ernte 2024 von der Traditionsplantage Okayti gekauft. Gegründet wurde die Plantage im Jahr 1888. Sie liegt nördlich der Stadt Darjeeling im Mirik Valley. Die reine Anbaufläche ist 208 Hektar.

Das lose Blatt des Okayti Moonshine ist in feinen, sehr schönen kleinen Spiralen geformt. Der Duft der losen Blätter erinnert mich sofort an frische Sommerkräuter.

Die Farbe des Okayti Moonshine leuchtet in einem strahlenden Gold.

Der offenen Schale entströmt ein fein-würziger Duft wie frische Kräuter an einem heißen Sommertag. Auf der Zunge entwickelt sich dieses kühle und zugleich elegante pflanzliche Kräuteraroma zur vollendeten Schönheit aus. Ein feines leichtes und helles Blütenspiel, strahlend, hell und frisch, rundet den kühl-eleganten Geschmacksbogen ab. Die Präsenz der Tannine ist durch die leichte Oxidation ausgewogen und harmonisch eingebunden.

Das Mundgefühl ist leicht, rund und weich, es ist sehr ausgewogen.Der Nachklang ist fein und elegant. Alle Geschmacksnoten eines idealen kühl-eleganten Sommertees klingen hier harmonisch nach.

Der Okayti Moonshine erscheint mir wie eine verträumte Serenade um Mitternacht.

Ein außerordentlicher First Flush und einer der besten Darjeelings der Ernte 2024.

Ich würde diesen eleganten und leicht oxidierten Tee alternativ einmal wie einen Grüntee mit etwas abgekühltem Wasser aufgießen. So bleiben die feinen Tannine im Hintergrund, und das filigrane Kräuteraroma wird präsenter und strahlender.

DE-ÖKO-013

Unser Aufbrühtipp: 150 ml, 80°, 4 g, 90-120 Sekunden